ใครรู้จักข้าวเฉโปกันบ้างครับ.. ชื่อออกจะฟังดูตลกสักหน่อย แต่รสชาติอร่อยใช้ได้เลย เคยได้ยินคนให้นิยาม “ข้าวเฉโป” ว่าเป็นข้าวหมูแดงปนเป็ดย่าง แต่ที่จริงแล้ว ข้าวเฉโปมีอะไรมากกว่านั้น
ที่มาของข้าวเฉโป
ในอดีตแถวๆถนนเจริญกรุงหรือถนนเยาวราช จะมีบ่อนการพนัน ที่มีผู้คนไปเล่นกันมากหน้าหลายตา
*มีการพนันชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า “โป” อาจจะเคยได้ยินจากคำพูดของคนโบราณว่า “การพนัน ไพ่ ไฮโล โป ถั่ว” ก็คือโป ตัวเดียวกัน
โป เป็นการพนัน ที่มีอุปกรณ์เล่นพนันจะเป็นกระบอก มีไม้เป็นสีต่างๆ พร้อมคะแนนหรือแต้ม ใครดึงได้แต้มมากกว่าถือว่าเสียโป เมื่อนักพนันที่เล่นโปจนเสียเงิน ออกมาจากบ่อนแล้วเกิดหิวข้าว พอดี เดินผ่านร้านอาหารแต่เงินเหลือน้อย จึงสั่งให้แม่ค้าเอาเศษๆ ไก่ เป็ด หมู หูหมู ลูกชิ้นปลาทอด ฯลฯ โปะลงไปบนข้าวสวยแล้วราดด้วยน้ำพะโล้ เพียงเพื่อให้อิ่มท้องจึงกลายมาเป็นข้าว “เสียโป” กระทั่งเป็นเฉโป
1.ข้าวเฉโปเฮียไฉ่ สีลม
2.ข้าวสวยโปนายพล ปากซอยสวนมะลิ 1
3.ร้านข้าวเฉโป ห่งกี่ บ่อนไก่
4.ร้านข้าวเสียโป ปากซอยเจริญกรุง 19
5.ร้านข้าวเฉโป ทาวน์ อิน ทาวน์
เอาละครับท่าน ใดไกล้-ไกล แถวไหนไปตรงนั้น ไปย้อนอดีต กิน ข้าวเฉโป กัน
